Le 21 juin, Tertúlia a eu le plaisir de présenter le premier d’une série de dîners que nous avons appelés Tertúlia Vínica, et qui se dérouleront tout au long de l’année.

Dans ce Premier Chapitre, nous avons accueilli le Chef Paulo Alves, dont le parcours remarquable inclut, entre autres distinctions notables, l’obtention en 2023 de l’étoile Michelin tant méritée et tant convoitée.
Pour cette 1ʳᵉ Édition de la Tertúlia Vínica, nous avons élaboré un dîner à quatre mains afin de démontrer à quel point le cépage Encruzado est gastronomique et polyvalent. Nous avons conçu un menu audacieux et unique, alliant la tradition portugaise à la cuisine asiatique. Lors de ce dîner mémorable, nous avons exploré toute la richesse et la diversité du cépage Encruzado.