Espaço_FR – Tertúlia

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NOTRE CUISINE

La cuisine de Tertúlia est un espace de réinterprétation des produits endogènes de la région Centre et du Portugal. C’est un lieu où nous appliquons le répertoire culinaire traditionnel en y apportant notre propre approche. Avant tout, c’est un espace où nous respectons le produit et lui offrons la meilleure scène possible: notre salle.

NOTRE CUISINE

La cuisine de Tertúlia est un espace de réinterprétation des produits endogènes de la région Centre et du Portugal. C’est un lieu où nous appliquons le répertoire culinaire traditionnel en y apportant notre propre approche. Avant tout, c’est un espace où nous respectons le produit et lui offrons la meilleure scène possible: notre salle.

NOTRE SALLE

Notre salle est un espace intimiste, confortable et offrant une vue imprenable sur la Serra da Estrela. C’est un lieu où nos clients peuvent profiter de l’une des cartes de vins les plus complètes de la région, mettant en avant nos producteurs locaux. Notre mission principale est de garantir la meilleure harmonie possible entre la cuisine traditionnelle et nos vins. les recettes traditionnelles, en y apportant notre propre touche. C’est avant tout un endroit où nous respectons le produit et lui offrons la meilleure scène, notre salle.

NOTRE SALLE

Notre salle est un espace intimiste, confortable et offrant une vue imprenable sur la Serra da Estrela. C’est un lieu où nos clients peuvent profiter de l’une des cartes de vins les plus complètes de la région, mettant en avant nos producteurs locaux. Notre mission principale est de garantir la meilleure harmonie possible entre la cuisine traditionnelle et nos vins. les recettes traditionnelles, en y apportant notre propre touche. C’est avant tout un endroit où nous respectons le produit et lui offrons la meilleure scène, notre salle.

NOTRE CAVE À VINS

Depuis la création du concept du restaurant, le défi a toujours été d’avoir l’une des cartes de vins les plus complètes des producteurs du Dão, en mettant particulièrement l’accent sur les petites références qui n’ont pas toujours le podium qu’elles méritent. Nous avons environ 300 références, où le roi est sans aucun doute le Dão.

NOTRE CAVE À VINS

Depuis la création du concept du restaurant, le défi a toujours été d’avoir l’une des cartes de vins les plus complètes des producteurs du Dão, en mettant particulièrement l’accent sur les petites références qui n’ont pas toujours le podium qu’elles méritent. Nous avons environ 300 références, où le roi est sans aucun doute le Dão.

ÉVÉNEMENTS

L’année 2024 a marqué le début d’une série de dîners appelés « Tertúlias Gastronómicas ». Ces événements ont pour base le partage de connaissances avec d’autres chefs du paysage culinaire national. L’idée est d’inviter les divers ambassadeurs de la cuisine portugaise, du nord au sud du pays, allant des restaurants les plus classiques aux établissements étoilés.
Il s’agit de dîners enogastronomiques dédiés aux vins et à la gastronomie portugaise.
Un remerciement spécial aux nombreuses entreprises qui, dès le début, se sont associées à nous et ont rendu ces événements possibles à l’intérieur du pays.
À la Tertúlia, en plus des restaurants, nous disposons également de salles où nous organisons tout type d’événements, des services corporate aux mariages les plus intimes.

ÉVÉNEMENTS

L’année 2024 a marqué le début d’une série de dîners appelés « Tertúlias Gastronómicas ». Ces événements ont pour base le partage de connaissances avec d’autres chefs du paysage culinaire national. L’idée est d’inviter les divers ambassadeurs de la cuisine portugaise, du nord au sud du pays, allant des restaurants les plus classiques aux établissements étoilés.
Il s’agit de dîners enogastronomiques dédiés aux vins et à la gastronomie portugaise.
Un remerciement spécial aux nombreuses entreprises qui, dès le début, se sont associées à nous et ont rendu ces événements possibles à l’intérieur du pays.
À la Tertúlia, en plus des restaurants, nous disposons également de salles où nous organisons tout type d’événements, des services corporate aux mariages les plus intimes.

Partenariat avec l’Hôtel Puro Dão

Un lien fondé sur l’amitié et la volonté des différents entrepreneurs impliqués de faire plus pour la ville de Nelas et la région. L’échange de synergies entre l’hébergement et la gastronomie a été le pilier de ce partenariat.

Partenariat avec l’Hôtel Puro Dão

Un lien fondé sur l’amitié et la volonté des différents entrepreneurs impliqués de faire plus pour la ville de Nelas et la région. L’échange de synergies entre l’hébergement et la gastronomie a été le pilier de ce partenariat.

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